No passado dia 30 de Julho, realizou-se no Centro Social de S. Pedro, em Angra do Heroísmo, mais uma reunião da Academia do Bacalhau da Ilha Terceira.
O jantar servido foi confeccionado pela Comadre Ana Oliveira, e contou com a colaboração de algumas comadres e compadres na preparação e serviço à mesa e à cozinha.
De entrada, uma pasta de bacalhau, linguas de bacalhau de coentrada e azeitonas temperadas.
A sopa de bacalhau servida, tinha origem na sopa servida no Natal, na Serra da Estrela.
O bacalhau veio gratinado e com camarãozinho a dar-lhe um gosto especial.
Foi uma reunião animada, convivial e para além das muitas multas aplicadas pelo carrasco, Compadre Helder, destacou-se a presença de uns quantos convidados, a nova comadre diplomada. a Comadre Mónica, e a aprovação por maioria, da realização da reunião mensal na primeira 5ª feira do mês.
Seguem-se algumas fotografias que ilustram a reunião.
Um Gavião de Penacho!
A Comadre Secretária
Eduarda Gomes
