Receita de Bacalhau do Mês (Dez/2010)

Contributo na nossa comadre-secretária, Rosa Maria Costa, propomos para este mês...
Bacalhau às Postas
4 postas de bacalhau;
4dl de azeite; 2 cebolas;
6 dentes de alho;
1dl de vinho maduro branco;
1 c. de sopa de colorau;
800g de batatas.
Põe-se o bacalhau de molho, escorre-se, enxuga-se e frita-se em azeite. À parte faz-se uma cebolada, colocando as cebolas cortadas às rodelas juntamente com o alho bem picadinho até a cebola ficar translúcida, depois rega-se com o vinho e tempera-se com o colorau, deixa-se apurar um pouco. Dispõem-se as postas do bacalhau no prato de serviço e cobre-se com a cebolada. À roda do bacalhau dispõem-se as batatas cortadas às rodelas e fritas no azeite que serviu para fritar o bacalhau.

in Cozinha Tradicional Portuguesa
de Maria de Lourdes Modesto

Aniversariantes do mês de Dezembro de 2010:

Com os desejos de que estas datas se repitam por muitos anos, aqui vão os dias em que os nossos compadres/comadres estão de aniversário:
Dia 1 - Helder Costa, dia 5 - Rui Andrade, dia 17 - Natália Ferreira e Luísa Nunes, dia 25 - José Matos
Um Gavião de Penacho à sua saúde

Resultados do Inquérito de satisfação da sessão de Novembro/2010 (Restaurante "A Pedra")

Reunião de 4 de Novembro de 2010

Aqui vão algumas imagens que testemunham o agradável ambiente em que decorreu a reunião.