Fotos do 6º Aniversário

No passado dia 30 de Abril, celebrou-se o nosso 6º aniversário.
A reunião/jantar de aniversário realizou-se no Terceira Mar Hotel, com uma ementa variada e recheada do fiel amigo.
Um duo musical animou a sessão.
Foi também apresentada uma convidada pela Comadre Secretária.

Páscoa Feliz para as Comadres e Compadres!

Que seja uma Páscoa rejuvenescida e com esperança no futuro!

Grande Bacalhoada no Império

Comadres e Compadres, neste mês de Março, dia 26, iremos realizar a nossa reunião mensal nas instalações do Império da Rua de Baixo de S.Pedro, onde se irá saborear uma bela caldeirada de bacalhau, confeccionada pelos Compadres Mestres Cucas, Paulo Areias e Luís Filipe, acompanhados dos compadres e comadres serviçais, para descasca da batata e cebola.
A noite promete longa e para alguns, promete o dia e a noite.
Tudo em prol da nossa Academia e do bem estar dos nossos compadres e comadres.
Da fama dos Mestres, foi-nos dado conhecimento. Vamos então provar se merecem o proveito.

E que tal os compadres e comadres, que andam muito ocupados nas suas vidas, tirarem a noite de folga e virem fazer-nos companhia?
Ficamos à espera.
Sertá a modes que uma função, mas de bacalhau.

Agradece-se à Comissão do Império da Rua de Baixo de S.Pedro, pela cedência do espaço, colaborando assim para com as actividades da Academia do Bacalhau da Ilha Terceira.

A Comadre Secretária

Literatura sobre Bacalhau

Tanto falamos em bacalhau, da importância do fiel amigo na vida dos portugueses, de receitas de bacalhau para cada dia do ano, ou das 1001 receitas de bacalhau.
Mas estava em falta alguma literatura sobre este peixe magnífico, as suas histórias, a sua pesca e as histórias de quem sempre viveu do bacalhau.
Foi feita uma pequena resenha da literatura existente, não incluindo os livros de receitas de bacalhau, que todos conhecem um ou outro, e fica aqui à vossa disposição para conhecimento e também divulgação.

• «Bacalhau: A História do Peixe que Mudou o Mundo», Kurlansky, Mark Livraria Bertrand
• « Faina Maior, a Pesca do Bacalhau nos Mares da Terra Nova», Marques, Francisco Livros Quetzal
• «Heróis do Mar - Viagem à pesca do Bacalhau», Simões, Jorge Círculo de Leitores
• «Estado Novo Camp Bacalhau», Garrido, Álvaro Círculo de Leitores
• «História da Pesca do Bacalhau», Moutinho, Mário
• « 80 Graus Norte, Recordações da Pesca do Bacalhau», Aveiro, Valdemar
• «Portugal no Mar - Homens que Foram ao Bacalhau, Garrido, Álvaro Círculo de Leitores
• «A Campanha do Argus - Uma História da Pesca do Bacalhau», Vilers, Alan
• «Anedotas com Cheirinho a Bacalhau e a Vinho», Salgado, Miguel Caracol Editores
• «Bacalhau em Português», Consiglieri, Carlos Editora Colares
• «Um Rei à Mesa/The King of the Table»Consiglieri, Carlos e Abel, Marília Editora Colares
• «O Bacalhau na vida e na cultura dos Portugueses» Abel, Marília e Consiglieri, Carlos Ed. Academia do Bacalhau

Caso tenham conhecimento de mais livros sobre bacalhau, por favor deixem o vosso comentário.

Saudações Bacalhoeiras,

A Comadre Secretária